Kinh nghiệm du lịch Hà Giang tự túc chi tiết từ A-Z

Địa điểm du lịch thu hút ở Hà Giang

Hang động Lùng Khúy

Lùng Khúy – hang động đẹp nhất Hà Giang là địa điểm trước tiên mà bạn nên khám phá trong hành trình du lịch tự túc sắp tới. Từ thị trấn Tam Sơn huyện Quản Bạ, bạn chạy xe khoảng 5km là sẽ đến hang Lùng Khúy. Sau khi tới nơi, bạn gửi lại xe và đi bộ vào hang để có thể tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ của hang động với tuổi đời hàng triệu năm này.

Thung Lũng Sủng Là – Lũng Cẩm

Thung lũng Sủng Là(Đồng Văn) – nơi có làng văn hóa Lũng Cẩm – trong những năm gần đây được biết tới nhiều hơn qua bộ phim ‘Chuyện của Pao’. Nơi đây luôn hiện lên với khung cảnh bình dị, lặng lẽ của người dân và vẻ đẹp ‘gai góc’ của những ngôi nhà đá Trình Tường. Dù chỉ là một bản làng nhỏ thế nhưng khách đi tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm thường dành kha khá thời gian ở đây để check-in, ‘sống ảo’, cho ra những bức hình để đời bên những ngôi nhà đơn sơ này.

Đèo Mã Pí Lèng – Sông Nho Quế – Hẻm Tu Sản

Con Đèo Mã Pí Lènguốn lượn, ngoằn ngoèo dài 20km này được mệnh danh là “vua đèo vùng cao”, một trong “tứ đại đỉnh đèo” của miền Bắc Việt Nam. Dù là con đường mất an toàn bậc nhất nhưng nơi đây có ý nghĩa cần thiết, là một phần giao thông huyết mạch của “con đường Hạnh Phúc” nối liền Hà Giang, Đồng Văn và thị trấn Mèo Vạc.

Rừng thông Yên Minh

Chạy qua xã Cán Tỷ chạy tới rừng thông Yên Minh, đi qua núi đôi Quảng Bạ khoảng 40 km, qua những cung đường ngoằn nghèo sẽ tới rừng thông Yên Minh, được mệnh danh là Đà Lạt thứ 2 của Việt Nam. Nơi đây, những cây thông xanh rì, vươn cao vút giữa núi đồi rì rào trong gió sẽ khiến xao lòng những người lữ khách qua đây.

Phó Bảng – Yên Minh

Chạy qua xã Cán Tỷ chạy tới rừng thông Yên Minh, đi qua núi đôi Quảng Bạ khoảng 40 km, qua những cung đường ngoằn nghèo sẽ tới rừng thông Yên Minh, được mệnh danh là Đà Lạt thứ hai của Việt Nam. Nơi đây, những cây thông xanh rì, vươn cao vút giữa núi đồi rì rào trong gió sẽ khiến xao lòng những người lữ khách qua đây. Phó Bảng là nơi có những ngôi nhà cổ với kiến trúc độc đáo. Những thửa ruộng nằm cạnh hai bên đường đi ở Phó Bảng ngập tràn hoa tam giác mạch. Trên đường đến Phó Bảng , trên đường đi bạn sẽ đi qua thung lũng hoa hồng và một cánh đồng tam giác mạch lớn ven đường. Từ Phố Bảng sẽ đi tới Lũng Cẩm, nơi có thung lũng Sủng Là bình yên, xinh đẹp.

Chợ đêm Mèo Vạc

Nếu như có dịp ở lại qua đêm tại Mèo Vạc vào những ngày thời điểm cuối tháng 4 thì bạn không nên bỏ qua chợ đêm Mèo Vạc nhé! Chợ đêm có khuôn viên rộng 3.500m2 với 4 khu vực gồm: Khu bán hàng lưu niệm, khu ẩm thực, khu bán nước giải khát và khu tổ chức hoạt động văn hóa văn nghệ.

Được diễn ra vào tối thứ 6, thứ 7 hằng tuần, chợ đêm Mèo Vạc sẽ rất nhộn nhịp, mang tới một không gian văn hóa vô cùng đặc biệt mà bạn chưa hề được trải qua.

Xem thêm: Novaworld Vũng Tàu- Dự án tiềm năng 2020

Đặc sản Hà Giang mà bạn nhất định nên thử một lần

Thắng Dền

Nguyên liệu chính của Thắng Dền là gạo nếp hương huyện Yên Minh. Đây chính là loại gạo có hình dạng to, trắng tròn và chắc hạt, khi nấu sẽ dẻ thơm và có vị ngon ngọt.

Bên trong những viên nếp dẻo, đặc là những loại nhân khác nhau, từ đậu xanh, đậu đỏ,… Khi cho vào miệng nhai, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dẻo và vị ngọt nhẹ cùng hương thơm gạo nếp thoang thoảng.

Thắng Cố

Theo truyền thống, Thắng Cố được chế biến từ lòng ngựa. mặc dù vậy đến nay, để phục vụ du khách và bảo đảm hương vị phù hợp với mọi người nên những chủ quán ở đây đã sử dụng nguyên liệu là thịt trâu, bò, lợn để thay thế. Vì thành phần chủ yếu là thịt nên Thắng Cố có nghĩa là canh thịt.

Lạp xưởng Hà Giang

Lạp xưởng Hà Giang không giống ở dưới xuôi bởi nó được làm từ thịt lợn mán – loại lợn nuôi ăn rau cỏ, sống thả tự do. Phần thịt lợn mán một khi sơ chế sạch và băm nhỏ thì mang đi tẩm ướp gia vị rồi được nhồi vào lòng ruột, sau đấy mang gác trên bếp củi.

Loại lạp xưởng này đáng chú ý bởi ít ngọt, mang nhiều hương vị nồng nàn của các loại gia vị ướp đặc trưng nên rất đáng để làm quà cho mọi người thưởng thức đó nhé!

Trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một món ăn rất phổ biến ở các vùng miền núi, trong số đó có Hà Giang. Miếng thịt trâu to được tẩm ướp gia vị, xiên vào que rồi treo lên gác bếp. Món thịt trâu này thơm ngọt đậm đà, có thể ban đầu ăn thấy vị hơi lạ tuy vậy càng ăn càng nghiền. Chính sự khác biệt này nên khách du lịch tới Hà Giang thường mua về làm quà.

Cháo ấu tẩu

Đặc sản Hà Giang cháo ấu tẩu là món đặc trưng với vị đắng của trái ấu tẩu bên cạnh vị ngọt bùi, béo ngậy, tuy nhiên sẽ thực sự khá khó ăn với những người mới thưởng thức lần đầu tiên. Chẳng hạn như cháo hành giải cảm của người vùng đồng bằng, cháo ấu tẩu ban đầu chỉ là một bài thuốc dân gian của đồng bào dân tộc Mông. Nhưng mà sau đấy, người Hà Giang đã chế biến thêm một chút gia vị để hài hoà và mang tới sắc màu đặc trưng cho ẩm thực Hà Giang của mảnh đất vùng cao này.

Thịt lợn cắp nách

Lại là một món đặc sản Hà Giang không thể bỏ qua nữa đấy là món lợn cắp nách. Sở dĩ có tên gọi này là vì món này được chế biến từ một giống lợn nhỏ, chỉ khoảng 10 – 15kg nên có thể đơn giản bế lên ôm vào lòng, cắp vào nách :))) các chú lợn được nuôi thả rông nên vó thịt khá chắc và nạc.

Thịt lợn cắp nách có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như: hấp, xào, nướng,… Mỗi kiểu sẽ cho ra một hương vị đặc trưng không giống nhau, ví dụ như thịt lợn cắp nách hấp sẽ cho ra miếng thịt mềm, mọng nước; thịt lợn cắp nách nướng hoặc xào sẽ cho miếng thịt săn chắc, mùi vị đậm đà thơm ngon.

Mèn mén

Mèn mén là món đặc sản Hà Giang độc lạ từ cái tên đến hương vị của món này. Mèn mén được chế biến từ ngô giã, là một món ăn dân dã của người dân Hà Giang, hay được ăn cùng với canh thịt, canh rau cải, canh tấu,… Nhưng mà như mình mới nói, món này có hương vị độc lạ và có thể bạn sẽ cảm nhận thấy hơi khó ăn, thế nhưng nếu bạn mong muốn thử qua món này thì mình khuyên bạn nên dùng chung với canh rau cải vì mình thấy đây chính là cách ăn dễ nhất mà vẫn có thể cảm nhận được hương vị của món đặc sản này.