Nhậu – người Việt Nam ngày nào cũng có thể nhậu. Kinh doanh quán nhậu là một món mồi ngon nhưng nó cũng mang lại rất nhiều khó khăn. Nếu bạn muốn kinh doanh quán nhậu, hãy theo dõi bài viết Tổng hợp những kinh nghiệm kinh doanh quán nhậu thành công nhất 2020 của lamgiau.vn nhé.
Mục lục
Mở quán nhậu cần bao nhiêu vốn? – kinh nghiệm kinh doanh quán nhậu
Để lựa chọn được mở quán nhậu bạn cần bao nhiêu vốn thì thật sự khó khi nó còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Bởi nếu như quy mô quán rộng thì tiền mặt bằng bị đội lên, nếu mong muốn quán tập trung ở các con đường lớn thì tiền thuê phải cao. Hoặc là bạn mong muốn đầu bếp giỏi, tay nghề cũng như chuyên môn cao, nhân viên chiều lòng xinh xắn, ưa nhìn thì yêu cầu tiền trả lương không thể thấp được…Bởi vậy vốn bao nhiêu con do bạn tính toán cẩn thận trước khi mở quán nhậu.
Ba điều kiện cần khi kinh doanh quán nhậu
Bạn quyết định mở quán nhậu vì trào lưu, vì thấy mọi người mở được và kiếm được nhiều tiền? Nếu chỉ do đó thì nên dừng ngay. bạn cần phải nhớ bán hàng không phải trò chơi. Phải thực sự có kiến thức và nhiệt huyết thì hãy tham gia. Nếu như bạn là người không thích bia rượu, ăn nhậu, thì bán hàng quán nhậu không dành cho bạn. Nếu như bạn thích yên tĩnh thì phải nên thay quán nhậu bằng café sách sẽ hợp hơn.
Tiếp theo là bạn phải có được một menu thực đơn ngon, lạ. Có như vậy thì thực khách mới đến và quay quay lại với bạn, chứ không thì họ chỉ đến một lần rồi quên ngay.
Thứ ba là địa điểm. nhất định phải là nơi mặt đường lớn, nhiều người qua lại và nên có chỗ để xe cho khách. Nếu ở Sài gòn bạn cần phải chọn địa điểm ở nơi mát mẻ như gần kênh rạch, sông nước. nên có người dắt xe khi khách tới và về sẽ khiến khách ấn tượng với quán bạn nhiều hơn, giúp hoạt động bán hàng quán nhậu trơn tru hơn.
Kinh nghiệm mở quán nhậu và những điều cần biết
Chọn lựa vị trí mặt bằng phù hợp – kinh nghiệm kinh doanh quán nhậu
Một trong các yếu tố quan trọng quyết định sự thành công khi kinh doanh quán nhậu đấy chính là vị trí mặt bằng. Theo đó, bạn cần phải lựa chọn địa điểm mở quán thích hợp với mục tiêu và khả năng tài chính của mình.
Nên tìm các khu vực đông dân cư, những xí nghiệp, doanh nghiệp, trường học,… Để bán hàng quán nhậu bình dân. Hoặc ở vị trí những con đường lớn có nhiều ngã ba, ngã tư thì càng tốt. Vì đấy là khu vực người qua lại đông đúc, tấp nập thuận lợi cho việc làm ăn của bạn. Ngoài ra, nếu ở nhà có mặt bằng hợp lý cho kinh doanh thì nên tận dụng. Điều đó sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền kha khá đấy.
Thực đơn đầy đủ tăng sự xác định
Để tạo ra sự khác biệt, bạn cần phải tạo ra menu quán mình thật đầy đủ và đang dạng. Đặc biệt là các món đều đặn ăn kèm khi uống bia, sẽ dễ dàng gây ấn tượng với nhiều “anh em chiến hữu”.
Thực phẩm chính chiều lòng tại quán có khả năng là những món nhậu thập cẩm như càng ghẹ rang muối, sụn gà, ếch chiên mắm,… Hoặc chỉ chuyên một món về dê, gà, vịt, cừu,… Tuy nhiên luôn được cập nhật và đổi mới bí quyết chế biến cho thật ngon, lạ mắt. Ngoài ra, bạn cần phải cung cấp thêm nước giải khát chất lượng như pepsi, coca, fanta,… Đặc biệt là bia, rượu – những thức uống không thể thiếu khi hội họp, lễ tết.
Tìm đầu mối nguyên liệu giá tốt
Một trong những cách giúp tốt nhất tiền của đấy chủ đạo là tìm những nơi cung cấp nguyên liệu giá rẻ. Theo kinh nghiệm mở quán nhậu bạn cần phải mua ở các chợ đầu mối hoặc đến tận xưởng sản xuất để có được giá tiền thấp nhất.
Tuy nhiên, cần chú ý về nguồn gốc nguyên liệu đồ ăn sao cho an toàn và cam kết chất lượng. Đừng ham hàng rẻ khiến “tiền mất tật mang”, tác động đến đáng tin cậy của quán cũng như sức khỏe người tiêu dùng. bạn nên cân nhắc kỹ nhé!
Những chú ý khi bán hàng quán nhậu để nhận kết quả cao
- Tìm kiếm nguồn nguyên liệu giá rẻ tuy nhiên cam kết không gây hại và hợp tác lâu dài.
- Đưa rõ ra nhiều chiến lược marketing khuyến mãi để quyến rũ khách hàng.
- Dùng ứng dụng như in tiền hóa đơn, tự động cập nhật doanh số và lợi nhuận hằng ngày, quản lý thu chi và cảnh báo tự động khi nguyên vật liệu sắp hết.
- Đa dạng món ăn hoặc luôn luôn đổi mới món ăn để mang lại thu hút đối với người sử dụng.
- Nhân sự phải được đào tạo kỹ lưỡng từ phục vụ đến giữ xe trước ngày khai trương để khi mở quán có thể bắt đầu làm việc ngay mà không bị bỡ ngỡ.
- Chọn đầu bếp có tay nghề cao để nắm bắt tâm lý khách hàng khiến họ trở lại vì hương vị của món ăn.
- Đặt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu, tạo phong thái sảng khoái, dễ chịu khi họ bước chân đến quán.
Kinh nghiệm kinh doanh quán nhậu đã được lamgiau.vn tổng hợp ở phía trên. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với tất cả mọi người. Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết.
Hồng Quyên – Tổng hợp
Tham khảo ( cukcuk.vn, cet.edu.vn,… )
